1. NOMBRE COMPLETO Y CARGO ACTUAL EN EL IPN:

Gerardo López Echevarría

Jefe del Departamento de Investigación e Innovación Científica y Tecnológica

2. PREPARACIÓN ACADÉMICA:

Posgrado (2004): Maestría en Ciencia y Tecnología en Alimentos, UAQ.

Licenciatura (1997): Licenciado Químico en Alimentos, Facultad de Ciencias Químicas, UAQ.

3. EXPERIENCIA PROFESIONAL: (AL MENOS LOS ÚLTIMOS 3 PUESTOS)

Abril 2021-Actual. Jefe del Departamento de Investigación e Innovación Científica y Tecnológica, IPN-CICATA Querétaro.
  

Oct-2019-Mar-2021. Asistente de investigación. Laboratorio de Aplicaciones de Optomecatrónica, IPN-CICATA Querétaro.

Sept-2014-Oct-2015. Responsable de la Administración del Año Sabático y Cursos de Propósito Específico, IPN-CICATA Querétaro..

4. OTRAS ACTIVIDADES ACADÉMICAS: (Ej. DIPLOMADOS)

2013. Diplomado en Formación y Actualización Docente del IPN, 10a. Generación.

5. HABILIDADES

Capacidad de análisis operacional

Organización de conjunto

Métodos operativos

Facilidad de comunicación

Capacidad negociadora

Habilidades manuales

6. PUBLICACIONES, PONENCIAS, ETC. 

Enrique A. García-Guerrero, Martin Nieto-Pérez, Senior Member IEEE, Gerardo López-Echevarría, Michelle Tirado-Guerrero, Jorge A. Huerta-Ruelas,   Guadalupe Méndez-Montealvo, Gonzalo Velázquez. 2018. “Use of COAX-DBD Plasma Fluidized-Bed Reactor for Surface Modification of TiO2 and Potato-   Starch Powders”. IEEE.

H.A. Fonseca-Florido, C.A. Gómez-Aldapa, G. López-Echevarría, G. Velazquez, E. Morales-Sanchez, J. Castro-Rosas, G. Mendez-Montealvo. 2018. “Effect of granular disorgasnization and the water content on the rheological properties of amaranth and achira starch blends”. LWT - Food Science and Technology 87, 280-286.

Velazquez, G.; Miranda-Luna, P.; López-Echevarría, G.; Vázquez, M.; Torres, J. A.; Ramírez, J. A. 2008. Effect of pacific whiting wash water proteins on Alaska Pollock surimi gels. Journal of Texture Studies. 39: 296–308.

Velazquez, G.; Miranda-Luna, P.; López-Echevarría, G.; Vázquez, M.; Torres, J. A.; Ramírez, J. A. 2007. Effect of recovered soluble proteins from pacific whiting surimi wash water on the functional and mechanical properties of Alaska Pollock surimi grade FA. Ciencia y Tecnologia Alimentaria. 5(5): 340-345.

Ramírez, J. A.; Velazquez, G.; López-Echevarría, G.; Torres, J. A. 2007. Effect of adding insoluble solids from surimi wash water on the functional and mechanical properties of pacific whiting grade A surimi. Bioresource Technology. 98(11): 2148-2153.;

M.E. Vazquéz-Barrios, G. López-Echevarría, E. Mercado-Silva, E. Castaño-Tostado, F. León-González, in: Study and prediction of quality changes in garlic cv. Perla (Allium sativum L.) stored at different temperatures. Scientia Horticulturae, 108 (2006) 127-132.